大型廚房油煙機(jī)清洗流程
吸油煙機(jī)可以說是現(xiàn)代廚房必備的電器之一，油煙機(jī)的性能好壞、使用方便與否很大程度上決定了廚房空氣的質(zhì)量以及主廚的健康，所以絕對(duì)不能忽視。
特別是大型的廚房排煙系統(tǒng)，比如酒店、工廠等商業(yè)場(chǎng)所使用的排煙設(shè)備，長(zhǎng)期頻繁使用，表面和內(nèi)腔會(huì)充滿油污，影響其正常排煙效果，所以更需要定時(shí)的正確清洗油煙機(jī)，這也是保障油煙機(jī)正常工作的前提條件。
武漢大潤(rùn)后勤服務(wù)有限公司專業(yè)從事大型油煙、空調(diào)管道清洗技術(shù)培訓(xùn)；技術(shù)階段性升級(jí)培訓(xùn)；大型清洗工程承接指導(dǎo)等。我們有最強(qiáng)大的平臺(tái)支持，最專業(yè)的培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)和技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)。
接下來為大家介紹關(guān)于大型廚房油煙機(jī)的清洗流程。
煙罩的清洗方法：商業(yè)場(chǎng)所的廚房排煙系統(tǒng)都是比較大型的，不像家用的抽油煙機(jī)那樣可以將每個(gè)部分都拆下來。首先要做的是入場(chǎng)的成品保護(hù)，其次切斷電源，然后用特制工具將較厚的一部分油污鏟除。因?yàn)槎逊e了大量的油污，需要用到的重油垢清洗劑(小獅凈洗煙機(jī)凈）溶解后，噴灑在油垢表面反應(yīng)20-30分鐘，用清水沖洗干凈。
清洗流程：現(xiàn)場(chǎng)成品保護(hù)、切斷電源做好防護(hù)、拆卸防火篦子、防火篦子浸泡、鏟除較厚油垢、噴灑清潔劑溶解、高壓清水沖洗
清洗注意事項(xiàng)：如果對(duì)電路不是很在行的，清洗的過程中容易進(jìn)水，因此建議能拆洗的盡量選擇拆洗，在和對(duì)方簽訂合同時(shí)最好能說明這一點(diǎn)。
清洗提示：在做大型廚房的煙罩清洗的同時(shí)，煙罩內(nèi)的燈罩，灶臺(tái)，墻面，地溝，都要進(jìn)行清潔，同時(shí)清潔的重點(diǎn)是排煙口和煙罩相連處與煙罩同步平行的排煙道。對(duì)這些部位的清潔不僅可以使煙道管道在清洗后更好的發(fā)揮它的作用，同時(shí)也使廚房的整個(gè)房間更加的干凈整潔，一個(gè)好的工作環(huán)境可以提高廚師們的工作效率。建議每3個(gè)月清洗一次。